A la table des légumes | Jacques Pasquet (1948-....). Auteur
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A la table des légumes


Jacques Pasquet (1948-....). Auteur

Edité par Editions de l'Isatis - paru en 2024


Que savons-nous des légumes, véritables citoyens du monde qui assurent notre survie depuis deux millions d'années ? Quelle est leur histoire ? Avons-nous une idée du chemin et des transformations auxquelles on les expose ? Gros plan sur les légumes-fruits, légumes racines, légumes-tiges, légumes-fleurs... légumes oubliés et légumes du monde !...




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