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Pâtisserie : leçons en pas à pas | Philippe Urraca. Auteur
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Pâtisserie : leçons en pas à pas


Philippe Urraca. Auteur - Cécile Coulier. Auteur

Edité par Éditions du Chêne - paru en DL 2023


Le chef pâtissier et la journaliste culinaire proposent des recettes et des techniques, des conseils et des astuces pour comprendre et apprendre le savoir-faire des grands professionnels ©Electre 2023


Collection : Collection Meilleur ouvrier de France



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