Livre

Les frites viennent des patates : dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Laure Ducos. Auteur

Edité par Bernard Grasset - paru en DL 024

Un essai dans lequel l'ingénieure forestière, ancienne porte-parole de Greenpeace France sur les questions liées à l'industrialisation de l'élevage, l'agriculture et l'alimentation, dévoile les dessous de l'agro-business tout en posant les bases d'une action collective et publique capable d'engager une métamorphose du modèle agro-alimentaire dominant et écologiquement nuisible. ©Electre 2024

Collection : Terres & sciences

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