À la table de l'empereur de Chine

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Livre

À la table de l'empereur de Chine

Edité par P. Picquier - paru en DL 2007

Présentation des règles de restauration de la table de l'empereur Qianlong. Avec une soixantaine de recettes, des menus de l'époque, le livre de cuisine du poète et gourmet Yuan Nei et des extraits de mémorialistes de l'empereur sur la vie quotidienne dans la Cité interdite.

Collection : Picquier poche (Arles)

Type de document: Livre

Titre: À la table de l'empereur de Chine

Auteur: William Chan Tat Chuen. Auteur

Sujet

Langue: français

Edité par: P. Picquier
Paru en: DL 2007

Format: | 1 vol. (237 p.) ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Public visé

Adulte

Note

Bibliogr.
Tout public

ISBN: 978-2-87730-921-9
EAN: 9782877309219

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