Livre

Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs d'Olivier de Serre, seigneur du Pradel : dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique

Olivier de Serres (1539-1619). Auteur

Edité par Actes Sud - paru en 1997

A partir d'une expérience novatrice - la première ferme modèle occidentale - Olivier de Serres qui devint l'agronome d'Henri IV, a construit un pont qui mène de l'agriculture de subsistance du Moyen Age à une agriculture scientifique. Cette nouvelle édition est enrichie d'un avant-propos et d'un index. ©Electre 2014

Collection : Thesaurus (Arles).

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