Livre

Le livre de cuisine d'Alice Toklas

Alice B. Toklas (1877-1967). Auteur

Edité par les Éd. de Minuit - paru en 1999

L'auteur, compagne de Gertrude Stein, raconte les soirées qu'elles passaient chez leurs amis, à Paris ou à la campagne, leur émerveillement devant les plats, les tables, leurs voyages gastronomiques à travers la France. Les éléments narratifs de leur vie se mêlent à la copie de recettes qui révèlent les plats préférés de la princesse de Rohan, de Picasso ou de Pierre Balmain.

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