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Livre
Okinawa : un programme global pour mieux vivre
Edité par Librairie générale française - paru en impr. 2008
Une enquête a permis de démontrer que les habitants de l'île d'Okinawa vivent plus vieux et en meilleure santé qu'ailleurs, grâce à une alimentation peu calorique et riche en protecteurs antioxydants. J.-P. Curtay, nutrithérapeute, a adapté les traditions des centenaires d'Okinawa pour permettre aux Occidentaux d'intégrer leurs techniques de mieux-vivre. Avec une partie recettes. ©Electre 2015
Collection : Le Livre de poche