Livre

Pâtes autrement

William Ledeuil. Auteur

Edité par Éditions de La Martinière - paru en DL 2016

Le chef étoilé présente les différentes familles de pâtes, leur préparation, les nuances offertes par les farines, etc. Il propose également des planches d'ingrédients s'accommodant avec les pâtes, afin de créer des variations. Avec 80 recettes à réaliser. ©Electre 2016

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Bouillons | William Ledeuil. Auteur
Coup de ♥ des bibliothécaires
Livre

Bouillons

William Ledeuil. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2015

Une présentation de sept bouillons de base et neuf bouillons élaborés, enrichis d'ingrédie...

Chargement des enrichissements...

vos avis