Livre


La cuisine de William Ledeuil


William Ledeuil. Auteur - François-Régis Gaudry. Auteur

Edité par A. Michel - paru en DL 2010


Contient plus de 80 recettes aux saveurs exotiques : farci de radis et saumon au Combawa, cocktail pomme verte-mangue-curcuma, gnocchi sardi, bouillon de parmesan... ©Electre 2019




Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Pâtes autrement | William Ledeuil. Auteur
Livre

Pâtes autrement

William Ledeuil. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2016

Le chef étoilé présente les différentes familles de pâtes, leur préparation, les nuances o...

Bouillons | William Ledeuil. Auteur
Coup de ♥ des bibliothécaires
Livre

Bouillons

William Ledeuil. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2015

Une présentation de sept bouillons de base et neuf bouillons élaborés, enrichis d'ingrédie...

La figue | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

La figue

François-Régis Gaudry. Auteur - Aubanel - 2003

Mémoires du restaurant : histoire illustrée d'une invention française | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

Mémoires du restaurant : histoire illustrée d'une ...

François-Régis Gaudry. Auteur - Aubanel - impr. 2006

La cuisine de Fumiko : conversations avec François-Régis Gaudry | Fumiko Kono (1969-....). Auteur
Livre

La cuisine de Fumiko : conversations avec François...

Fumiko Kono (1969-....). Auteur - A. Michel - impr. 2009

F. Kono a été seconde de cuisine du restaurant l'Arpège dirigé par A. Passard, puis chef d...

On va déguster | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

On va déguster

François-Régis Gaudry. Auteur - Marabout - DL 2015

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémoda...

On va déguster la France | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

On va déguster la France

François-Régis Gaudry. Auteur - Marabout - 2017

Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses rece...

On va déguster l'Italie | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

On va déguster l'Italie

François-Régis Gaudry. Auteur - Marabout - DL 2020

Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recette...

On va déguster Paris | François-Régis Gaudry. Auteur
Livre

On va déguster Paris

François-Régis Gaudry. Auteur - Marabout - DL 2022

Une présentation des lieux, des personnages et des événements historiques qui ont façonné ...

Chargement des enrichissements...