La décoration en pâtisserie de Christophe | Christophe Felder. Auteur
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La décoration en pâtisserie de Christophe


Christophe Felder. Auteur

Edité par Minerva - paru en impr. 2006


Un cours permettant d'apprendre à décorer ses gâteaux, à sublimer un dessert, à travailler des matières comme le sucre, la pâte d'amandes, etc. Après ses explications, l'auteur propose une recette pour les mettre en pratique en réalisant un dessert original. ©Electre 2017

Collection Leçon de pâtisserie 5


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