Mezze : assiettes du Moyen-Orient à partager | Salma Hage (1940?-....). Auteur
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Mezze : assiettes du Moyen-Orient à partager


Salma Hage (1940?-....). Auteur

Edité par Phaidon - paru en 2018


140 recettes salées et sucrées, végétariennes ou à base de viande et de poisson, inspirées de la tradition culinaire du Moyen-Orient : chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, man'ouché aux blettes et à la noix de muscade, mousse au café arabe, etc. ©Electre 2018


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