La cuisine végétarienne levantine : recettes du Moyen-Orient | Salma Hage (1940?-....). Auteur
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La cuisine végétarienne levantine : recettes du Moyen-Orient


Salma Hage (1940?-....). Auteur

Edité par Phaidon - paru en DL 2024


140 recettes végétariennes du Moyen-Orient sont proposées : falafels, houmous, taboulé, entre autres. L'auteure expose également les particularités régionales, les pratiques religieuses et la culture moyen-orientale. ©Electre 2024


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