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Livre et périodique DAISY
Menus zéro déchet
Edité par Association Valentin Haüy - paru en 2019
Des conseils afin de réaliser des recettes adaptées à la saison, avec des produits généralement locaux et en évitant le gaspillage : madeleines au citron, clafoutis d'endives, sushis au riz complet, quinoa aux pois chiches, dahl de poulet, sablés aux figues, soupe au pistou, cookies aux pépites de chocolat, tarte au poireau, pois cassés au chorizo, etc.
Réservé aux bénéficiaires de l'exception handicap