Tofu soyeux

Clémence Catz. Auteur - Éd. la Plage - impr. 2011

Trente recettes à base de tofu sont proposées : sauces, flans, terrines, crèmes-dessert, e...

Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

Clémence Catz. Auteur - Éd. la Plage - impr. 2013

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des grain...

Sarrasin, l'alternative sans gluten !

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2015

Près de 30 recettes à base de sarrasin moulu, germé, grillé, en flocons, etc., pour prépar...

Boulettes & galettes sans viande

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2014

30 recettes de boulettes et de galettes sans viande, aux céréales (polenta, riz à la mozza...

Les savoir-faire de la cuisine végétarienne

Cuisine veggie : les savoir-faire

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2016

40 techniques de base en cuisine végétarienne (cuisiner les algues, faire germer des grain...

Des soupes qui nous font du bien

Clea (1981-....). Auteur - Éditions la Plage - impr. 2016

Plus de 150 recettes de soupes : aux légumes (patates douces, haricots coco, potimarrons.....

Chia, lin et psyllium

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2016

25 recettes véganes et sans gluten utilisant des graines riches en omega-3 aux propriétés ...

Les plus puissants des super aliments : 80 recette...

Jean-François Hämmerle. Auteur - Marabout - 2015

Présentation détaillée des vertus nutritionnelles et santé des 15 super aliments les plus ...

Tahin & beurres de noix : cuisiner avec les purées...

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2018

Recettes végétaliennes pour cuisiner avec des purées d'oléagineux des sauces, des soupes, ...

À la vapeur

Clémence Catz. Auteur - Éditions la Plage - impr. 2017

Trente recettes salées et sucrées préparées selon la technique de la cuisson à la vapeur :...