Livre

Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire

Edité par CNRS éditions - paru en DL 2020

Des contributions sur les défis posés par l'urbanisation planétaire et l'agriculture intensive à l'approvisionnement alimentaire des villes. Les auteurs posent notamment les questions des initiatives écocitoyennes de relocalisation agricole, des jardins collectifs ou encore de la consommation de viande, en prenant pour exemple Paris, Rosario ou Letchworth. ©Electre 2021

• Où le trouver ?
• Avis des bibliothécaires
• Sujet
• Contient
• Fiche détaillée
• Oeuvre