/5
0 avis
Livre
Le ventre des villes : comment l'alimentation façonne nos vies
Edité par Rue de l'échiquier - paru en 2021
L'auteure retrace l'évolution de la civilisation urbaine sous le prisme de la nourriture, depuis le Proche-Orient antique jusqu'à la Chine actuelle en passant par l'Europe et l'Amérique. Elle aborde les thèmes de l'agriculture, du transport, des denrées, de leur vente, entre autres, et s'interroge sur les façons d'utiliser la nourriture pour repenser les villes afin d'y vivre mieux. ©Electre 2021
Collection : L'écopoche
Aucun exemplaire disponible
Se procurer le document
Pour réserver un exemplaire, il est nécessaire d'être authentifié. Les réservations dépendent de votre abonnement en cours.
Livre - 2021 - Le ventre des villes : comment l'alimentation façonne nos vies
Retour prévu le 23/04/2025 à 75010 - François Villon
Adultes | Livre adulte | 363.8 STE | Retour prévu le 23/04/2025Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
