Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmandes | Christophe Felder. Auteur
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Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmandes


Christophe Felder. Auteur - Camille Lesecq. Auteur

Edité par Editions de La Martinière - paru en 2021


Les chefs pâtissiers présentent les recettes d'environ 150 biscuits (génoise, sablé, gavottes, gâteau de Pont-Aven, barquettes, napolitains, roulés, entre autres) et d'une trentaine de préparations de base pour les accompagner (confitures, compotes, crémeux notamment) ainsi que des idées de décor pour les servir. ©Electre 2021




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