Livre


CAP cuisine


Clément Voisin. Auteur

Edité par BPI - paru en 2018


Des activités qui abordent tous les thèmes au programme du CAP cuisine, avec pour chaque chapitre une courte présentation, une approche expérimentale, une mise en application des techniques culinaires, une évaluation et une activité en anglais. ©Electre 2022




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