Livre

Mousses, crèmes, biscuits & entremets

Sengül Firat Goncu. Auteur

Edité par Hachette cuisine - paru en DL 2023

Trente recettes expliquées en pas à pas et en photographies, accompagnées des techniques de base en pâtisserie : génoise, mousse, glaçage, entre autres. ©Electre 2023

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