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Livre
Gourmandise : histoire d'un péché capital
Edité par Dunod - paru en 2024
Une histoire de la gourmandise à travers les siècles, de la réprobation de la goinfrerie par l'Eglise et les bonnes manières au Moyen Age à la laïcisation du péché de gourmandise par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur, en passant par l'art de la bonne chère cultivée par de distingués gourmets ou le penchant naturel des enfants pour les sucreries. ©Electre 2024
Collection : Dunod Poche. Histoire
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