Le Sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour - Bibliothèques de la Ville de Paris

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Livre

Le Sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour

Noélie Vialles. Auteur

Edité par Éd. de la Maison des sciences de l'homme - paru en 1987

Collection : Ethnologie de la France

Type de document: Livre

Titre: Le Sang et la chair : les abattoirs des pays de l'Adour

Auteur: Noélie Vialles. Auteur
Contributeurs: FRANCE. Direction du Patrimoine. Éditeur scientifique

Sujet

Bétail -- Abattage -- Sociologie

Langue: français

Edité par: Éd. de la Maison des sciences de l'homme
Paru en: 1987

Format: | VIII-160 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Public visé

Adulte

Note

Bibliogr. p. 149-154

ISBN: 2-7351-0212-2

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