Livre

La chèvre et le chou : Débat entre un artisan fermier et un militant végane

Dominic Lamontagne. Auteur - Jean-François Dubé. Auteur

Edité par Éditions Écosociété - paru en 2022

Très critique de l''industrie agroalimentaire, mais aussi très perplexe devant les actions des militants de la cause animale, Dominic Lamontagne a voulu engager un dialogue avec un militant végane pour approfondir les enjeux liés à l''alimentation et à l''avenir de l''agriculture. Sous forme d''échange épistolaire, il croise le fer avec Jean-François Dubé autour de trois grands thèmes: l''éthique, la santé et l''environnement. Mais entre la paysannerie omnicole défendue par l''un et le véganisme éthique promu par l''autre, les positions semblent irréconciliables. ©Electre 2024

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