Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs | James Peterson
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Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs


James Peterson

Edité par Marabout, DL - paru en 2008


Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base.




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