La gastronomie au Moyen-Age : 150 recettes de France et d'Italie

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Livre

Edité par Stock - paru en 1991

Collection : Stock Moyen-Âge.

Contributeurs: Redon, Odile (1936-2007). Éditeur scientifique
Sabban, Françoise. Éditeur scientifique
Serventi, Silvano. Éditeur scientifique

Sujet

Langue: français ancien (842-ca.1400) ; italien ; latin ; anglais moyen (1100-1500)

Format: | 333 p.-[24] p. de pl. en coul. ; ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Public visé

Adulte

Note

Contient un choix de textes en vieux français, en italien, en latin et en anglais moyen, avec la trad. française en regard
Bibliogr. p. 320-321. Index

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