Livre

Le Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool

Fernando Castellon. Auteur

Edité par Larousse - paru en 2008

Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour préparer des cocktails, propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool, etc. Avec une description de la fabrication des alcools et des jus de fruits.

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