La raison gourmande : philosophie du goût

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Livre

La raison gourmande : philosophie du goût

Michel Onfray (1959-....). Auteur

Edité par Librairie générale française - paru en 1997

Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson? De quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques? L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et un chapitre solide. Dom Perignon, Brillat-Savarin, Carême, deviennent, avec Leibniz, Descartes et Condillac, les héros de ce livre savant et drôle.

Collection : Le Livre de poche. Biblio essais.

Type de document: Livre

Titre: La raison gourmande : philosophie du goût

Auteur: Michel Onfray (1959-....). Auteur

Sujet

Langue: français

Edité par: Librairie générale française
Paru en: 1997

Format: | 254 p. ; couv. ill. en coul. ; 18 cm

Public visé

Adulte

Note

Bibliogr
Public motivé

ISBN: 2-253-94254-5
EAN: 9782253942542

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