Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs

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Livre

Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs

James Peterson. Auteur - Élisabeth Boyer (19..-....) - traductrice. Adaptateur

Edité par Marabout - paru en 2012

Du bon usage des ustensiles aux différentes sortes de cuisson, en passant par le b.a.-ba de la découpe ou de l'épluchage. Avec des recettes pour réaliser des sauces et des préparations de base.

Type de document: Livre

Titre: Comment tout cuisiner : 484 gestes, astuces et techniques des grands chefs

Auteur: James Peterson. Auteur - Élisabeth Boyer (19..-....) - traductrice. Adaptateur
Contributeurs: Raffy, Florence. Traducteur

Sujet

Edition: Nouvelle édition
Langue: français

Edité par: Marabout
Paru en: 2012

Format: | 1 vol. (423 p.) ; illustrations en couleur ; 21 x 16 cm

Public visé

Adulte

Note

Glossaire. Index
Tout public

ISBN: 978-2-501-07620-3
EAN: 9782501076203

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