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Livre
La cuisine du Vietnam, Cambodge, Laos
Edité par Mango - paru en 2014
Une restauratrice présente 50 recettes de l'Asie du Sud-Est : bobun, nems, pho, etc. ©Electre 2014
Collection : Cuisine d'ici & d'ailleurs
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nombreuses erreurs
Le livre comporte de très bonnes recettes, néanmoins je mettrais un bémol sur la cohérence entre celles-ci et leurs illustrations. En effet les images ne reflettent pas avec exactitude la recette. Et celles ci sont parfois inexactes, par exemple utilisation d'ingrédients non indiqués dans la liste.
kev - Le 02 février 2018 à 20:04