Apprendre la technique de dégustation c’est comme « apprendre la grammaire d’accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d’ailleurs Muriel Barbery dans L’élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d’accès à la beautédes vins et de la gastronomie, à l’art du bien vivre et au raffinement à la française.L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu’il distille en trois parties : Quelques explications sur différents modes de culturen Comment fait-on le vin ?n De la cave au commercen Du commerce aux grands crusn Des grands crus à la haute gastronomien Le concept de terroirn Déguster, une question d’éducation et de culturetoujours personnellen Les préalables à la dégustationn Préparer la dégustationn Les étapes d’une dégustation holistique et hédonisten Comment servir et marier vins et metsn Quelques expériences, inoubliables ou décevantesn Comment et où acheter les vins ?n Comment apprendre à déguster

Titre

Savoureuses dégustations : Découvrir la beauté des vins

Sujet

Livres & BD

Durée

Plus de 2h.