Livre

Mille vignes : penser le vin de demain

Pascaline Lepeltier. Auteur

Edité par Hachette vins - paru en DL 2022

Retour sur les principales idées reçues associées à la vigne et au vin. S'appuyant sur les connaissances scientifiques en botanique, géographie, histoire et esthétique ainsi que sur des expériences contemporaines, l'auteure donne des clés pour comprendre les liens entre une bouteille de vin, sa dégustation, les terroirs et les vignes. ©Electre 2023

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