Livre

La légende du Bretzel

Valérie Baillet. Auteur

Edité par Éd. du Bastberg - paru en DL 2005

Louis, doué pour la cuisine, pétrit le pain et lui donne une curieuse forme. Envoûté, il revit l'histoire de Thorbeck, le boulanger d'Ingwiller emprisonné par le comte Jacques de Lichtenberg qui l'a contraint à cuisiner un gâteau à travers lequel on pourrait voir trois fois le soleil. Une histoire qui explique l'origine du bretzel alsacien.

• Où le trouver ?
• Avis des bibliothécaires
• Sujet
• Contient
• Fiche détaillée
• Oeuvre