Livre

Zestes : les aventures des agrumes dans l'art

Jaubert, Alain - Herráiz, Alberto

Edité par Cohen & Cohen

Une découverte de la représentation des agrumes dans la peinture occidentale mais aussi dans les premiers livres de lecture et les publicités gastronomiques ou médicales, depuis l'époque pompéienne. L'auteur présente notamment les citrons et les oranges, apparues plus tardivement. ©Electre 2022. Bibliogr.p.381-385. Index. Contient aussi sous forme de livret d'accompagnement : "26 recettes d'Alberto Herráiz autour des agrumes" / [Alberto Herráiz] ; photographiées par Didier Loire

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