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Livre
Viandes & poissons fumés : au barbecue et au fumoir : 50 recettes
Edité par Larousse - paru en DL 2017
Un ouvrage pour apprendre à fumer soi-même viandes et poissons : du choix du fumoir, des matériaux et des aliments les plus adaptés aux grilles de temps pour organiser chaque étape. Avec des recettes fumées pour profiter des meilleurs morceaux. ©Electre 2017
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