Livre

Sorties du bois ! : 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster ! : 150 recettes sauvages

Christine Delevoye Demolin (1957-....). Auteur

Edité par Éd. Noires terres - paru en impr. 2014

150 recettes à base de plantes sauvages (lasagne d'égopode, soupe d'orties, tagliatelles à l'épiaire des bois et au safran, pâté en croûte farci à l'aspérule, mousse chocolat-tofu à la violette, jus de myrtilles et d'oranges...). Elles sont précédées de la description de 50 plantes communes à cueillir, avec leurs usages traditionnels, leurs vertus médicinales, leur utilisation en cuisine, etc. ©Electre 2017

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