Livre

Le ménage des champs : chronique d'un éleveur au XXIe siècle

Xavier Noulhianne. Auteur

Edité par Editions du bout de la ville - paru en 2016

L'éleveur de chèvres et de brebis témoigne sur sa vie : formation agricole, certification bio des produits, traçabilité du troupeau, sélection des animaux. Selon lui, l'Etat a pris la place des paysans dans la fonction nourricière de la population, les paysans ont été mis au pas et les champs mis en ordre. Une critique de la société à partir de l'analyse de son organisation agricole. ©Electre 2017

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