Livre

Mes soupes bio et zéro déchet : 75 recettes de veloutés, soupes et accompagnements gourmands

Stéphanie Faustin. Auteur

Edité par Rue de l'échiquier - paru en DL 2019

Des recettes de soupes légères ou nourrissantes, selon les saisons, ainsi que des tartinades et des accompagnements pour les agrémenter : velouté froid de concombre et de petit pois, soupe sucrée pastèque et fraise, velouté de potimarron à la châtaigne, soupe de lentille aux lardons de tofu fumé, pesto de fanes de radis, crème de poivron ou encore croûtons de pain d'épice. ©Electre 2020

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