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Devenir consom'acteur : le gluten | Angèle Ferreux-Maeght. Auteur
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Devenir consom'acteur : le gluten


Angèle Ferreux-Maeght. Auteur

Edité par Actes Sud - paru en DL 2021


Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation. ©Electre 2021


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