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L'atelier d'Hugo Desnoyer : recettes et leçons de cuisine d'un boucher passionné | Isabelle Dreyfus. Auteur
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Livre


L'atelier d'Hugo Desnoyer : recettes et leçons de cuisine d'un boucher passionné


Isabelle Dreyfus. Auteur

Edité par First éd. - paru en impr. 2013


20 ateliers pratiques comprenant des explications pour découper et préparer un morceau de viande en particulier, et des pas à pas illustrés avec des photos d'Hugo Desnoyer en train de cuisiner.




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