Effet boeuf : et autres viandes | Hugo Desnoyer (1975-....)
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Effet boeuf : et autres viandes


Hugo Desnoyer (1975-....) - Christian Etchebest. Auteur - Eric Ospital. Auteur

Edité par Gründ - paru en 2016


Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser, notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon, la soupe vietnamienne au boeuf mi-cuit ou le gigot qui pleure. ©Electre 2016


Collection : Gründ cuisine



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