Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnnementale | Pascal Griset (1957-....). Auteur
/5

0 avis

Livre


Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnnementale


Pascal Griset (1957-....). Auteur - Jean-Pierre Williot (1957-....). Auteur - Yves Bouvier (1975-....). Auteur

Edité par Cherche midi - paru en DL 2020


Histoire illustrée de la sécurité sanitaire en France, au cours du XXe siècle et jusqu'à la création, en 2010, de l'Agence nationale de la sécurité sanitaire, dédiée à l'évaluation du risque sanitaire. L'ouvrage retrace l'élaboration d'une expertise en matière de santé humaine et animale, sur des questions qui sont au coeur du débat public. ©Electre 2020




Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Histoire de l'alimentation | Jean-Pierre Williot (1957-....). Auteur
Livre

Histoire de l'alimentation

Jean-Pierre Williot (1957-....). Auteur - Que sais-je ? - DL 2021

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes ...

Les révolutions de la communication : 19e-20e siècle | Pascal Griset (1957-....)
Livre

Les révolutions de la communication : 19e-20e sièc...

Pascal Griset (1957-....) - Hachette - 1991

L'économie française, 1914-1945 | Alain Beltran. Auteur
Livre

L'économie française, 1914-1945

Alain Beltran. Auteur - A. Colin - 1994

Histoire des techniques aux XIXe et XXe siècles | Alain Beltran. Auteur
Livre

Histoire des techniques aux XIXe et XXe siècles

Alain Beltran. Auteur - A. Colin - 1990

Histoire d'un pionnier de l'informatique : 40 ans de recherche à l'INRIA | Alain Beltran. Auteur
Livre

Histoire d'un pionnier de l'informatique : 40 ans ...

Alain Beltran. Auteur - EDP sciences - DL 2007

Au coeur du vivant : 50 ans de l'Inserm ! | Pascal Griset (1957-....). Auteur
Livre

Au coeur du vivant : 50 ans de l'Inserm !

Pascal Griset (1957-....). Auteur - le Cherche Midi - 2014

L'Institut national de la santé et de la recherche médicale a pour vocation de fédérer les...

350 ans de l'Académie des sciences : une compagnie en son siècle | Pascal Griset (1957-....). Auteur
Livre

350 ans de l'Académie des sciences : une compagnie...

Pascal Griset (1957-....). Auteur - Cherche midi - DL 2015

A l'occasion des 350 ans de l'Académie des sciences, cet ouvrage remonte aux origines de c...

Sélection : Quelle santé pour nos enfants ? :Jeudi de l'actualité du 1er février 2024 : pour aller plus loin

Désintoxiquez-vous | Véronique Vasseur (1951-....). Auteur
Livre

Désintoxiquez-vous

Véronique Vasseur (1951-....). Auteur - Flammarion - DL 2016

Une enquête scientifique et journalistique sur les conséquences sanitaires liées aux produ...

Babyzness : enquête | Bérangère Lepetit (1981-....). Auteur
Livre

Babyzness : enquête

Bérangère Lepetit (1981-....). Auteur - R. Laffont - 2023

Une enquête sur les failles et les dérives concernant les crèches pour enfants, qui présen...

Écologie de la santé : pour une nouvelle lecture de nos maux |
Livre

Écologie de la santé : pour une nouvelle lecture d...

- le Cherche Midi - DL 2017

Un point sur les recherches actuelles en écologie de la santé par les chercheurs du CNRS. ...

Toxic : produits chimiques, nos enfants en danger | Martin Boudot. Auteur
Livre

Toxic : produits chimiques, nos enfants en danger

Martin Boudot. Auteur - les Arènes - DL 2016

Etude qui dévoile l'étendue des dommages, et notamment sur la santé des enfants, causés le...

Qui veille au grain ? : sécurité alimentaire : une affaire d'Etat | Greniers d'abondance. Auteur
Livre

Qui veille au grain ? : sécurité alimentaire : une...

Greniers d'abondance. Auteur - Y. Michel - 2022

Une synthèse des enjeux auxquels le système alimentaire français est confronté. Après avoi...

Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques | Marie-Monique Robin (1960-....). Auteur
Livre

Notre poison quotidien : la responsabilité de l'in...

Marie-Monique Robin (1960-....). Auteur - Éd. la Découverte - impr. 2011

Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de ...

Le suicide de l'espèce : comment les activités humaines produisent de plus en plus de maladies | Jean-David Zeitoun. Auteur
Livre

Le suicide de l'espèce : comment les activités hum...

Jean-David Zeitoun. Auteur - Denoël - DL 2023

S'appuyant sur des données scientifiques à l'échelle mondiale, le médecin dresse un consta...

Nos enfants nous accuseront | Jean-Paul Jaud (1946-....). Auteur
Livre

Nos enfants nous accuseront

Jean-Paul Jaud (1946-....). Auteur - Éd. Alternatives - impr. 2011

Une enquête sur les dangers multiples qu'entraînent pour notre santé et notre environnemen...

Toxique planète : le scandale invisible des maladies chroniques | André Cicolella. Auteur
Livre

Toxique planète : le scandale invisible des maladi...

André Cicolella. Auteur - Éd. du Seuil - DL 2013

Description et analyse des différentes maladies chroniques causées par les miliers de molé...

Irrespirable : comment échapper à l'asphyxie | Alice Bomboy. Auteur
Livre

Irrespirable : comment échapper à l'asphyxie

Alice Bomboy. Auteur - Tallandier - DL 2015

Enquête sur les conséquences sanitaires de l'augmentation de la pollution atmosphérique à ...

Face aux risques : une histoire de la sûreté alimentaire à la santé environnnementale | Pascal Griset (1957-....). Auteur
Livre

Face aux risques : une histoire de la sûreté alime...

Pascal Griset (1957-....). Auteur - Cherche midi - DL 2020

Histoire illustrée de la sécurité sanitaire en France, au cours du XXe siècle et jusqu'à l...

Le crime est presque parfait : l'enquête choc sur les pesticides et les SDHI | Fabrice Nicolino (1955-....). Auteur
Livre

Le crime est presque parfait : l'enquête choc sur ...

Fabrice Nicolino (1955-....). Auteur - Les Liens qui libèrent - 2021

Une enquête dans les arcanes des lobbies de l'industrie des pesticides et notamment des SD...

Pourquoi tout compliquer ? : bien manger est si simple : la règle des 3 V pour manger sain, éthique, durable | Anthony Fardet (1969-....). Auteur
Livre

Pourquoi tout compliquer ? : bien manger est si si...

Anthony Fardet (1969-....). Auteur - T. Souccar - 2021

L'auteur dénonce le nutritionnisme, qui se focalise sur les nutriments en oubliant la qual...

La conspiration des enfants | Camille Louis. Auteur
Livre

La conspiration des enfants

Camille Louis. Auteur - PUF - 2021

Plongée dans la vie des enfants pauvres souffrant de saturnisme en Europe. La société capi...

Santé et environnement | William Dab. Auteur
Livre

Santé et environnement

William Dab. Auteur - Presses universitaires de France - 2012

Présentation des méthodes et outils d'évaluation et de gestion des risques sanitaires liés...

L'asthme : 100 questions-réponses | Nathalie Freymond (1974-....). Auteur
Livre

L'asthme : 100 questions-réponses

Nathalie Freymond (1974-....). Auteur - Ellipses - DL 2016

Pour aider le patient à mieux connaître et contrôler sa maladie. ©Electre 2016

Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobby agroalimentaire | Serge Hercberg (1951-....). Auteur
Livre

Mange et tais-toi : un nutritionniste face au lobb...

Serge Hercberg (1951-....). Auteur - Humensciences - 2022

Expert en santé publique et promoteur du Nutri-score après avoir réussi à imposer la campa...

Le livre noir des allergies | Pierrick Hordé. Auteur
Livre

Le livre noir des allergies

Pierrick Hordé. Auteur - l'Archipel - DL 2015

Examine les différents types d'allergies : pollens, acariens, poils d'animaux, alimentatio...

Chargement des enrichissements...