Steaksisme : en finir avec le mythe de la végé et du viandard | Nora Bouazzouni. Auteur
/5

0 avis

Livre


Steaksisme : en finir avec le mythe de la végé et du viandard


Nora Bouazzouni. Auteur

Edité par Éditions Nouriturfu - paru en DL 2021


L'étude montre comment la nourriture fait l'objet, comme tant d'autres domaines, de préjugés de genre et de stéréotypes sexistes. Entre goûts innés et constructions culturelles, l'auteur analyse, de la Rome antique aux menus des restaurants en passant par la publicité et les repas de famille, les conséquences de ces préjugés sur la santé des hommes et des femmes mais aussi sur la planète. ©Electre 2021


Collection : Le Poing sur la table (Paris. 2018)



Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Violences en cuisine : une omerta à la française | Nora Bouazzouni. Auteur
Livre

Violences en cuisine : une omerta à la française

Nora Bouazzouni. Auteur - Stock - 2025

Nora Bouazzouni avance, d?après de nombreux témoignages, que la restauration perpétue un s...

Faiminisme : quand le sexisme passe à table | Nora Bouazzouni. Auteur
Livre

Faiminisme : quand le sexisme passe à table

Nora Bouazzouni. Auteur - Éditions Nouriturfu - DL 2017

Si les postes de chefs en restauration sont majoritairement occupés par des hommes, ces de...

Mangez les riches : la lutte des classes passe par l'assiette | Nora Bouazzouni. Auteur
Livre

Mangez les riches : la lutte des classes passe par...

Nora Bouazzouni. Auteur - Nouriturfu - DL 2023

Des festins de ministres aux aides alimentaires, des burgers à la truffe à l'accaparement ...

Chargement des enrichissements...