Physiologie du goût | Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Auteur
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Physiologie du goût


Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826). Auteur

Edité par Flammarion - paru en impr. 2009


Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table.


Collection : Champs. Classiques



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