Le Larousse des desserts : recettes, techniques et tours de main | Pierre Hermé (1961-....). Auteur
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Le Larousse des desserts : recettes, techniques et tours de main


Pierre Hermé (1961-....). Auteur

Edité par Larousse - paru en DL 2011


800 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.




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