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Livre
La popote du Nord : la cuisine ch'ti par le gagnant de Top chef 2018
Edité par Solar éditions - paru en DL 2019
Le chef cuisinier propose cinquante recettes, de l'entrée au dessert, de plats typiques du nord de la France et de créations utilisant les produits phares de la région : le maroilles, la bière, les chicons, la Saint-Jacques étaploise ou encore la chicorée. ©Electre 2019