Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées | Mélanie Dupuis (19..-....). Auteur
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Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées


Mélanie Dupuis (19..-....). Auteur

Edité par Marabout - paru en DL 2023


Comprendre, apprendre & maîtriser 40 recettes à base de meringue française, suisse ou italienneApprenez les recettes de base pour réaliser meringues croquantes, biscuits meringués ou confiseries. Pavlova aux fruits exotiques, mont blanc, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, tarte mojito meringuée, tiramisu café, macarons, boules coco, guimauves, nougats.Le livre idéal pour tous ceux qui rêvent de réaliser de délicieuses douceurs meringuées.




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