Livre

L'atlas pratique des fromages : terroirs, goûts, textures, accords : 413 fromages, 205 AOP

Tristan Sicard. Auteur

Edité par Marabout - paru en 2018

Une présentation des douze grandes familles de fromages, ainsi que de nombreuses informations permettant de reconnaître et de localiser chacun d'eux sur des cartes détaillées. ©Electre 2018

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