Histoires de l'alimentation | Jacques Attali (1943-....). Auteur
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Histoires de l'alimentation


Jacques Attali (1943-....). Auteur

Edité par Pluriel ; France-Culture - paru en 2021


L'auteur aborde le sujet de l'alimentation par tous les prismes, aussi bien son aspect nutritionnel, social, politique, économique, culturel, symbolique ou spirituel. Le passage d'une nourriture variée et naturelle à des produits alimentaires standardisés, toxiques en partie pour l'être humain, est décrié. ©Electre 2024


Collection : Pluriel



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