Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan | Bérengère Abraham. Auteur
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Légumes et fruits oubliés : reconnaître et cuisiner les produits d'antan


Bérengère Abraham. Auteur

Edité par Larousse - paru en 2011


Description de quelque 76 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...


Collection : Larousse tendance



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