Livre

Angel cakes

Sidonie Pain. Auteur

Edité par Mango - paru en impr. 2014

Une sélection de recettes de petits gâteaux à la texture aérienne, inventés à Los Angeles dans les années 1930 : fraise des bois, noix de coco-fruits de la passion, citron vert-yuzu, etc. Avec quatre recettes salées, dont celles de l'angel cake à la betterave ou chèvre-ciboulette.

Collection : Les Petits basiques Mango

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