Livre

Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce

Christophe Brusset (1971?-....). Auteur

Edité par J'ai lu - paru en DL 2016

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc. Avec des conseils pour déjouer ces dérives. ©Electre 2018

Collection : J'ai lu

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